ООО «ОМЗ» изготовит коптильни металлические нержавеющие с гидрозатвором любого размера.

Коптильня представляет прямоугольный ящик из нержавеющего листового проката толщиной не менее 2мм в который устанавливается поддон для сбора жира. Поверх поддона – сетки из нержавеющей стали на которых размещаются коптящиеся продукты. Сверху коптильня закрывается крышкой с гидрозатвором. Поддон для жира отделяет продукты от опилок, жир не горит и не создает посторонних запахов, а сетка обеспечивает равномерный прогрев и позволяет дыму обволакивать коптящийся продукт со всех сторон.
Гидрозатвор обеспечивает повышенное внутреннее давление и уменьшает выход дыма наружу. Возможно подсоединение шланга для отвода дыма при копчении в домашних условиях.



Заказать оборудование и уточнить тех.характеристики Вы можете по телефону +7 (351) 750 13 07

Задать вопрос специалистам: info@atomprom.su

Задать вопрос

    Жироплавитель двухсекционный (900л., 600л.)

    Наименование проекта Жироплавитель двухсекционный с камерами на 900л. и 600л.
    Срок реализации проекта Количество изготовленого оборудования - 1 единица, срок 45 календарных дней
    Технические характеристики Трехстенный сосуд с двумя камерами. Обе камеры имееют общую рабашку нагрева паром, теплоизоляцию и облицовку. Камера раззделены между собой двойной стенкой с обогревом. Дно прямоугольное отбортованное с уклоном к центру для слива продукта. Жироплавитель оснащен датчиками температуры продукта в каждой камере и датчиком температуры рубашки. 
    Стоимость проекта с учетом НДС  410 000,00 рублей за единицу